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寒さに耐えて
- CATEGORY: ガーデニング
昨日までの厳しい寒さも今日は一段落
日中は少しホッとできる暖かさが戻ってきました
ただ、週末にはまた寒波がやってくるそうですが・・・
そんな今日の庭です
ここ数日は最低気温が氷点下を下回る寒さで
薔薇も凍り付いたように見えます
アイスバーグは沢山の蕾を付けているのですが
その蕾は固く閉じたまま・・・
でも逆に咲いた薔薇はいつまでも散らずにその姿を留めています
勿体ないけど
そろそろ剪定しなくてはいけないですね
軒下で咲いてるレーズラベンダーや
金魚草
花の少ない時期にほんの少しですが彩りを・・
夏の終わり頃から咲いているプリムラは
寒くなってきてますます元気！
種まきして育てているビオラもポツポツ咲き始めました
そして
ブロ友さんに頂いてこの秋植えた日本水仙の芽が・・・
出てました！
良かった〜
そうそう、
日本水仙と言えば秘密の場所の
家の前の広場を上がって
また更にその上に
どんどん登ったその先に・・・
あった！
やっぱりもう咲いていました
毎年，この場所では１２月に花を咲かせているんです
寒さに耐えて咲いている花の姿・・・
本当に美しいですね
おまけ
先日、毎年恒例の千枚漬けを作りました
畑から採ってきた蕪
形はちょっと悪いけど・・（苦笑）
皮を厚めに剥いて２ミリ程度の薄切りにし
塩を振って水気が出るまでしばらく置く
その間に昆布と鷹の爪を刻んでおく
水気を絞った蕪に昆布、鷹の爪、千枚漬けの酢を入れ
５時間以上つけ込んだら出来上がり！
食べ終わったらまた次々に蕪を入れてつけ込みます
日中は少しホッとできる暖かさが戻ってきました
ただ、週末にはまた寒波がやってくるそうですが・・・
そんな今日の庭です
ここ数日は最低気温が氷点下を下回る寒さで
薔薇も凍り付いたように見えます
アイスバーグは沢山の蕾を付けているのですが
その蕾は固く閉じたまま・・・
でも逆に咲いた薔薇はいつまでも散らずにその姿を留めています
勿体ないけど
そろそろ剪定しなくてはいけないですね
軒下で咲いてるレーズラベンダーや
金魚草
花の少ない時期にほんの少しですが彩りを・・
夏の終わり頃から咲いているプリムラは
寒くなってきてますます元気！
種まきして育てているビオラもポツポツ咲き始めました
そして
ブロ友さんに頂いてこの秋植えた日本水仙の芽が・・・
出てました！
良かった〜
そうそう、
日本水仙と言えば秘密の場所の
家の前の広場を上がって
また更にその上に
どんどん登ったその先に・・・
あった！
やっぱりもう咲いていました
毎年，この場所では１２月に花を咲かせているんです
寒さに耐えて咲いている花の姿・・・
本当に美しいですね
おまけ
先日、毎年恒例の千枚漬けを作りました
畑から採ってきた蕪
形はちょっと悪いけど・・（苦笑）
皮を厚めに剥いて２ミリ程度の薄切りにし
塩を振って水気が出るまでしばらく置く
その間に昆布と鷹の爪を刻んでおく
水気を絞った蕪に昆布、鷹の爪、千枚漬けの酢を入れ
５時間以上つけ込んだら出来上がり！
食べ終わったらまた次々に蕪を入れてつけ込みます
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- 34 Comments
az
あっぷるさんち相変らずたくさん花が咲いているなぁ～と
読み進んだら、なんと千枚漬けの酢があるんですね。
これからの季節とても重宝
買うとお高い千枚漬け
いつも食べられるって贅沢ね。
2014/12/09 (Tue) 17:50 | EDIT | REPLY |
ちわわん
あっぷるりん
ほのぼの
こんなにきれいに咲いてるバラちゃん達、、、
やっぱり、剪定しないといけないんですよね～。苦笑
冬のバラって、便箋とかに描かれてるちょっとクラッシックな色調のバラのようで、好きなんです。
金魚草も頑張って咲いてますね。
この水仙、もしかして！？ 笑
あの日本水仙は、相当、丈夫ですし、香りというより匂いも存在感アリアリですよ。
うちにいた時より、大事にしてもらって、きっと、喜んでますね。笑
そして、蕪の千枚漬け、
リクエストにお応え下さりありがとうございます！
つい最近、このお多福の酢、お店で見つけたんです。
製造元の住所が「広島」でした。
鷹の爪も、昆布もあります！
蕪は母は作ってないけど、近所の直売所にあります。
次々、漬け足していけるんですね～。
作ってみます！！
yoyo
あっぷる５
あっぷる５
あっぷる５
あっぷる５
ほのぼのさんへ
この時期の薔薇は持ちがよくて嬉しいんだけど
やっぱりもう限界かな。。。って思いますね。
意外にも金魚草が元気なんですよ（笑）
そう、この水仙はほのぼのさん家から嫁いできた水仙です
原種のグラジオラスも芽が出てきたみたいです。
でもこの時期？？？
キルタンサスが…どうも球根がダメになったみたいで…
ごめんなさい。
せっかくもらったのに
保存の仕方が悪かったみたいです。
蕪の千枚漬け、超簡単でしょ？
私でもすぐに作れるんですから
ほのぼのさんならもっと簡単ですよ（笑）
あ、漬けたしは我が家だけですから（笑）
せいぜい２回くらいで止めた方がいいかも（笑）
あっぷる５
Bee
ダークなふくちゃん
あっぷるさん、やはりすごいです。いろんなおはながいっぱい❤。
我が家は、もうつぼみのまま汚くなった薔薇がちらほらです。今日はちょっと日がさしていて、雪もだいぶ解けましたが、庭仕事はちょっと...なので、冬の剪定できないままかも....です。
蕪の千枚漬け、おいしそう❤。我が家の蕪、葉っぱはレース編みですが、蕪は、確か種は、小、中蕪っていうのを買ったのに、超ビッグ！になっちゃって、きめが粗いですが、作ってみま～～～す。
↑ほのぼのさん失礼しまぁす。
お多福って、あの、お好み焼きソースのお多福さん？？
お酢もあるんですか？
さがしてみます（*^_^*）。
マキシマス
九舟
姫っち
あっぷる５
Beeさんへ
薔薇はもうそろそろお終いです(T T)
あまりの寒さにカチカチに凍えています（苦笑）
プリムラはいつも夏の暑さで枯らしてしまってたんですけど、
今年は偶然置いた場所が良かったようで…
鉢植えのまま日陰でほとんど陽の射さない場所に置いていたら
夏の終わり頃からポツポツと花が咲き始めて…びっくり！
プリムラと言ったらこれから早春にかけて咲くイメージが強かったので…
だから本当に偶然なんですよ(^^;
日本水仙は他の水仙とはまたひと味違った雰囲気を持っていて…
それが自然の中に咲いている姿は凛としていて大好きです♪
あはは、蕪ね、とっても不細工な形でしょ？（笑）
これでもお味の方はまあまあなんですよ(^ -)-☆
あっぷる５
ダークなふくちゃんさんへ
家も汚くなった薔薇の方が多いんですよ(^^;
写真用に綺麗な薔薇を選んだだけですから（笑）
もう本気で剪定しようと思っています。
でも…外は寒い〜(> <)
超ビッグな蕪の千枚漬け、楽しみです〜♪
うちのもそこそこ大きくて丸のままでは容器に入れにくいので
半分に切って漬けました。
この方が切るのも楽だしね(^ -)-☆
そうですよ、お多福ってあのお多福ソースのお多福です。
らっきょう酢も出ています。
もし無かったらこちらから送りますよ。
それから例のべったら漬けの素、
あれからずっと探しているのですが…
どこのお店（スーパー）でも売ってないんです(T T)
作る気満々だったのに。。。。
がっかりです。
あっぷる５
あっぷる５
あっぷる５
Ｍａｒｙｒｏｓｅ
あっぷる５
lea7
ほのぼの
今回２回目(^_-)
キルタンサス、駄目でしたか～。お気になさらずに。
もしかしたら、あれはずっと植えっぱなしで良いのかもしれません。
実家にある時から、花時はいつ？ってくらいいつも咲いてる感じでしたし・・。
うちのは、10月頃元気がないので鉢から出してみたら球根がぎっしり。
時期外れかと思いつつ、分球して植えなおしたら、
何本も花芽が出てきて、この寒い中、蕾がいっぱい。笑
良ければ、また、お送りしますよ。
原種系グラジオラス、うちも細い葉が伸びてます。
この時期に葉が出て心配かと思いますが、
たぶん、ちゃんとその時期が来たら花が咲くと思います。
また寒波が来そうですね。
暖かくしてお過ごしくださいね。
あっぷる５
あっぷる５
あっぷる５
あっぷる５
oteto
