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今日のおやつは

明後日で11月も終わり

今年も残すところあと1ヶ月ですね。

毎年この時期になると思うことだけど

一年が早い!




今朝の畑


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レタス、水菜、大根、蕪


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ほうれん草に春菊、人参、手前の右端の方に見えるのは夏の名残のピーマン

まだちゃ〜んと生ってます(笑)


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白菜は虫食いだらけですが

中の方はなんとか食べられそうです





そして納屋の中には



数日前、最後の収穫をした柿

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ご近所さんにお裾分けしたりして

すでに残ったのはこれだけ

これから毎日ちびちびとおやつに食べます




そしてそして、なんと!



今日、柿の木の下で見つけた栗〜

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もうすっかり終ってしまったはずの栗が

ほんの少し残っていたようで

転がってたイガの中から出てきましたよ

この栗は冷蔵庫に入れておいて





10月初めに採って冷蔵庫(チルド室)に入れて眠らせておいたものがまだあったので

※栗は0度程度で3、4週間寝かせると糖度が3倍程度増すそうです

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それを早速茹で栗に


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茹で上るのをジッと待つモモさん


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その一方で

こちらのオーブントースターの中にはお芋さんが

このお芋さんも掘り上げてしばらく干しておいたもの


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もちろん、こちらも気になるモモさんです


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茹で上った栗と


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こんがり焼けたお芋さん


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どちらも自然の恵たっぷりのおやつ


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しばらく保存しておいた栗やお芋は

甘みが数倍増してさらに美味しくなっていました







今日の庭仕事



10日ほど前に掘り上げたダリアの球根

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しばらく陰干しして

(もちろん、お芋さんのように甘みを増す為ではなく、保存中に腐らないようにする為です。あしからず 笑)


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このように段ボール箱の中に籾殻とともにビニール袋に入れた球根を詰め

このまま蓋をして

倉庫の中で保管します



来年の春までおやすみなさ〜い






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